Уже не раз мы писали о том, что у нас большой опыт работы в сфере организации мероприятий и ресторанного бизнеса...но, ни разу не приводили никаких доводов в пользу этой информации. Так вот, чтобы не быть голословными, публикуем (не для того, чтобы похвастаться, а с целью констатации факта) неполный перечень работ и повышения квалификации нашего Шеф-повара Сергея Привалова👨🍳:
🥄Обучение и стажировка💪:
• ре-н «La Coline» (г.Москва) высокая французская кухня,
• ре-н «Jerome u Patrice» (г.Москва) современная французская и итальянская кухня,
• ре-н «Кадриль с омаром» (г.Москва),
• сеть современных пивных гастробаров «Lambic» (г.Москва),
• ре-н «Crudo Bar» (г.Барселона),
• посольство франции в Москве по тематике банкетное и фуршетное премиум меню для делегаций разных стран мира,
Проходил стажировку и обучение под руководством таких Шеф-поваров, как: Фредерик Эннан, Давид Дессо, Георгий Денисенков, Ринат Ситдиков, Жером Кустийяс, Патрис Тережоль, Хорхе Де Анхель Молинер.
🔪Работа🔝:
• ре-н «Шоколад» (г.Москва) – повар горячего цеха,
• ре-н «Tretyakov Loung» (г.Москва) – повар горячего цеха,
• ре-н «Краб Хаус» (г.Москва) - повар горячего цеха ,
• гастробар «Цум» (г.Москва) повар горячего цеха,
• ре-н «Золотая Шпора» (г.Рязань) су шеф,
• ре-н кафе «Де люкс» (г.Рязань) су шеф,
• гостинично-ресторанный комплекс «Арагон» (г.Рязань) - Шеф повар,
• гастробар «Seazoone» (г.Рязань) - Шеф повар.
